공장에서는 설비 온도를 냉각시키는 순환수를 냉매라고도 하고 암모니아는 냉매라고도 할 수 있다.

생활에서 냉제는 보통 냉장고, 에어컨에 사용되는 프레온 시리즈의 휘발성 액체를 가리킨다. 액체는 휘발을 통해 열대의 열을 흡수하고 압축기를 통해 압축한 후 열을 액체로 방출하는 등. 일상생활에서 많이 쓰이는 냉장고 시리즈.

브롬화 리튬 시리즈도 있는데, 원리는 프레온과 같지만 생활에서는 거의 사용되지 않는다.

프레온 시리즈와 브롬화 리튬 시리즈는 기본적으로 독이 없어 일반적으로 접촉할 수 없다. 대부분 연락이 가능합니다. 장기 흡입은 인체에 심각한 해를 끼칠 수 있다. 프레온 자체는 독이 없지만, 공기와 일정 농도로 섞일 때도 질식사나 중상을 초래할 수 있는 사고가 발생했다. 그래서 자주 접촉하면 보호 조치를 잘 해야 한다.