2 차 첨가 후 숙철을 얻는 것을 강철이라고 한다. 그 중 한 가지 강철은 인성이 좋고, 열전열이 빠르며, 일정한 연성이 있다. 생철은 전혀 신축할 수 없고, 발열이 느리고 발열이 느리다. 그래서 당신의 습관에 따라 조리 철솥으로 음식을 베끼고 생철솥으로 오랫동안 음식을 끓이는 것이 좋습니다.