사탕수수당은 설탕이 아니다. 삼염소 사탕수수당은 설탕의 대체품으로 설탕에 속하지 않는 감미료를 가리킨다. 삼염소 사탕수수당은 1976 년 Tate &: Lyle) 에서 발견되어 런던대학교 * * * 와 함께 특허를 획득한 새로운 감미료를 개발했다. 사탕수수당을 원료로 하는 유일한 기능성 감미료입니다. 이런 감미료는 무에너지, 고단도, 단맛이 순수하고 안전성이 높은 특징을 가지고 있다. 현재 최고의 기능성 감미료 중 하나입니다.

사탕수수당의 우세

단맛은 사탕수수당과 매우 비슷하며, 그 단맛은 사탕수수보다 600 배 정도 높고, 사탕수수당의 열량은 0 이며, 씁쓸한 뒷맛은 없다. 열이 나지 않고, 충치가 없고, 안정성이 좋고, 식감이 좋다. 특히 수용액에서는 더욱 그렇다. 오래 놓아도 맛이 변하지 않는다. 삼염소 사탕수수당은 설탕으로 만들어졌지만 열량은 증가하지 않는다. 왜냐하면 그것은 인체에 흡수될 수 없기 때문이다.