왼손 카르니틴 구강 액의 다른 작용으로는 산화 중 장쇄 지방산이 있다. 지방산 퍼 옥시다아제의 산화; 코엔자임 a 와 유리 코엔자임 a 의 비율을 결합하는 완충 효과; 케톤, 아세톤산, 아미노산 (분지 사슬 아미노산 포함) 에서 에너지를 발생시켜 과도한 보조효소 A 의 독성을 없애고 혈액 중 암모니아 농도를 조절한다. 돌연변이 실험에 따르면 히스타민산으로 부족한 쥐장티푸스 살모넬라균, 양조효모, 양조효모는 L- 카르니틴이 돌연변이를 가지고 있다는 것을 발견하지 못했다. 이 화합물의 발암성을 평가하는 장기 동물 실험은 아직 진행되지 않았다.