팔보죽의 8 가지 식재료는 쌀, 실실, 율무, 백편두, 연밥, 대추, 계원, 백합이다.

팔보죽 () 은 랍팔죽 () 이라고도 하는데, 매년 랍팔절에 먹을 전통 음식이다. 섣팔죽은 처음에는 자포니카 쌀, 보리, 율무, 백편두, 연밥, 대추, 계원, 백합 등 8 가지 재료로 만든 죽을 가리킨다. 하지만 시대가 바뀌면서 지금 먹고 있는 섣달 팔죽의 식재료는 이것들보다 훨씬 더 많은데, 자포니카 쌀과 찹쌀을 위주로 한다.