기조포장기는 전세기 전용으로, 돼지고기 기조포장도 베이컨/건화물, 숙식/염수, 생신 등으로 나뉜다. 이들 종류들은 모두 각기 다른 보신가스를 필요로 하며, 각기 다른 보신가스는 서로 다른 혼합가스 구성을 필요로 한다. 신선한 돼지고기의 경우 혼합보신가스 중 O2 의 비율은 60 ~ 75%, CO2 의 비율은 25% 보다 크다. 이중 혼합 가스 시스템은 효과적으로 신선하고 고기의 선홍색을 유지할 수 있다.