고추볶음고기는 어떻게 하면 비교적 맛있고 부드럽고 바삭바삭한 슈퍼 요리가 나오나요? 첫 번째 단계는 시장에 가서 싱싱한 박피 고추 몇 개를 고르는 것이다. (연한 녹색은 비교적 맵고 못생겨서 뒤틀린 모습이 특히 맵다. 정말로 그들을 이해하지 못한다면, 미리 음식을 파는 사람과 상담할 수 있다.) 집에 돌아온 후, 먼저 깨끗이 치우고, 머리를 자르고, 더 큰 덩어리로 찢는다. (손으로 썰어 놓은 고추는 썰어 놓은 것보다 맛있어서 최대한 유지할 수 있다.)

2 단계: 또 작은 1 껍질이 있는 신선한 삼겹살을 미리 준비해 꽃칼로 얇게 썰어 그릇에 준비한다. 고추볶음돼지고기가 점점 더 고소하고 맛있어지고 있어 백김치 소량을 넣는 것이 필요하다. 반 그릇의 양은 산초볶음육수를 더욱 맛있고 매력적으로 만들기에 충분하다.

세 번째 단계: 냄비에 기름을 넣지 마십시오. 냄비가 약간 뜨거워지면 먼저 작은 고기를 붓고, 작은 불로 식물성 기름을 볶고, 마늘과 겨울 여를 조금 붓고, 향을 볶고, 두반장을 조금 붓고, 고추기름을 볶고, 간장 향이 날 때까지 간장을 조금 넣는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

4 단계: 양념장을 뒤집고 볶은 다음 조금 일찍 찢은 고추를 냄비에 넣고 성장을 멈출 때까지 볶은 다음 미리 준비한 백김치를 붓고 찬물을 약간 넣는다 (고추를 더 맛있게 만들기 위해 신선하고 바삭한 식감을 최대한 유지하기 위해). 고추가 다시 뜨거울 때까지 빨리 볶는다.

따뜻한 알림: 고추의 품종은 매우 다채로워 수십 가지가 있다는 것은 잘 알려져 있습니다. 사람들은 선택할 때 주로 피망, 피망, 피망, 피망, 피망 등 매운도로 구분한다.