과염은 간서, 특히 평향의 특산물이다. 역사가 유구하고, 풍미가 독특하며, 지방 특색이 풍부한 수공 즉식식품입니다. 과일과 채소, 심지어 나물, 대추, 유자피, 귤껍질 등으로 만든 식용 식품입니다. 식물이 먹을 수 있는 부분인 한 일정한 공예를 거쳐 손님을 원료로 대접할 수 있어 현지 특색이 있다.

흔한 과일 소금 품종:

대추떡 (알갱이), 핑향상리진, 가장 먼저 그곳에 가서 식품특허를 신청해 대추떡과 대추떡 알갱이를 만들었다. 나중에 남갱진의 함과에 의해 빛을 발했다. 이미 중국 전역에 퍼져 있는 것으로 추산되며, 수많은 가구가 이런 음식을 즐길 수 있다.

생강, 구체적인 품종은 처트니 강황, 탕수연강, 생생강, 생강사이다. 연하고, 한 입 물고, 새콤달콤하고, 바삭하고, 좀 매워요.

고춧가루는 양질의 고추로 전통 탈수 공예를 거쳐 비타민 C, 따뜻한 위가 풍부하게 함유되어 있어 관광가품이다.