저우립량가루는 쓰촨 성 안악현 저우립진의 유명한 간식이다. 그것은 청나라에서 기원하여 역사가 유구하다. 20 세기 초, 주례 요리사 온강원은 황량분 전통 풍미를 유지하면서 독특한 조미료 레시피를 개발하기 위해 노력하여 사천요리 마, 매워, 향, 바삭한 특징을 더욱 부각시켜 더욱 맵고 신선하게 만들어 원근감 있는' 상심 냉분' 이 되었다. 부브
저우립냉분의 주성분은 완두콩으로 손으로 정제한 것이다. 영양이 풍부하고, 식감이 순수하며, 질감이 부드럽고 바삭하며, 어떠한 화학 물질도 첨가하지 않는다. 부브
이주의 슬픈 찬가루가' 슬픔' 이라고 불리는 데에는 세 가지 이유가 있다.
첫째, 섬세한 솜씨, 어려운 제품이라고 할 수 있습니다. 둘째, 양념 레시피는 마, 매움, 신, 향을 강조하며, 종종 소비자들이 콧물을 흘리고 식욕이 부진하게 한다. 셋째, 수공가공으로 생산량이 크지 않아 외지에서 이주에 온 바이어들은 왕왕 빈손으로 돌아오는 것이 괴로웠다.
한 세기 동안' 주립상냉분' 은 그 독특한 맛으로 주립과 그 인근 국민들이 좋아하는 식탁이 될 뿐만 아니라 현지 국민들이 친척과 친구들을 방문하는 데 꼭 필요한 맛있는 간식으로 비행기에서 전국 각지로 끌려갔다.
현재' 주립상두부부' 는' 안악명요리',' 지양명간식' 으로 선정돼 국가특허와 등록상표를 신고해' 중화노호' 지명 브랜드가 됐다. 부브