액체 백주는 아로마 물질이 적어 식감이 자연히 좋지 않다. 액체법으로 백주의 식감을 개선하면 다음과 같은 방면에서 아로마 물질의 함량을 높일 수 있다.

1. 스트링 찜: 액체 백주를 밑바닥에 넣어 고체 발효 증류를 하고, 찌꺼기를 스트링하여 액체 백주의 맛을 높일 수 있다.

2. 혼합: 액체 백주와 고체 백주를 섞어 고체 백주의 식감을 얻습니다.

3. 향미 물질의 함량은 식향과 향료를 사용하여 이루어진다.