자발 가루로 만두를 만들려면 깨어나야 한다. 자발가루는 효모가 필요 없고 물과 밀가루를 넣으면 됩니다. 깨어나면 20-30 분이 적당합니다. 자발가루는 밀가루를 원료로 하여 팽송제를 미리 섞어 만든 밀가루이다. 영국 제빵사 헨리 존스는 자체 파우더를 발명하고 특허를 획득했다. 물이나 계란 페이스트를 넣은 후 즉시 다양한 부풀린 식품을 만드는 데 사용할 수 있어 계량, 재료, 혼합, 발효, 탈알칼리 등 복잡한 과정을 피할 수 있다. 가정, 식당, 부대, 야외 작업에 이상적인 편의 식품입니다.