2. 성장 속도가 빠르고 발효주기가 짧습니다.
3. 배양 조건은 통제하기 쉽다
4. 항파지와 잡균오염능력이 강하다.
5. 균종은 변이와 퇴화가 쉽지 않아 발효 생산과 제품 품질의 안정성을 보장한다.
증폭 장비에 대한 적응력이 강하다.
7. 세균은 병균이 아니다. 어떠한 유해한 생물활성 물질과 독소도 생산하지 않는다.