식품

재료: 백련어 1 바, 표고버섯 7 송이, 연두부 2 개, 백무 20g,

보조재: 기름 10g, 소금 5g, 고수 3 개, 후춧가루 적당량, 생강 적당량, 대추 10g.

단계:

1. 그래서 재료가 준비되어 있습니다. 표고버섯은 물에 담그고, 백련어는 개장하고, 비늘을 제거하고, (생선노점 스태프가 완성한다), 사서 깨끗이 씻어라. 특히 물고기 뱃속의 흑막은 제거해야 한다.

2. 냄비는 데우고, 기름을 조금 넣고, 생강을 넣고, 백련어를 넣고, 양면이 황금색으로 튀긴다.

3. 백련어를 구울 때 충분한 물을 넣고 끓인다.

4. 불린 표고버섯을 넣고 흰 무를 잘게 썰어 넣는다.

5. 대추를 구덩이에 동시에 넣는다.

6. 어탕이 끓으면 작은 불을 켭니다. 약 30 분 후, 수프가 유백색인 것을 보면 썰어 놓은 두부를 넣고 약 10 분 정도 끓인다. 국그릇에 소금과 후추를 넣고 담을 수 있다.

7. 육즙이 신선한 자양어탕.