희로애락이든 술로 흥을 돋우거나 근심을 푸는 것은 일본인의 특허가 아니다. < P > 예로부터 일본인들이 청주를 가장 좋아했지만 명불허전이다. 청주는 가을로 수확한 쌀로 겨울철 발효를 거쳐 빚은 것이다. "술은 쌀, 물, 술곡의 예술적 결정체" 라고 할 수 있다. 따라서 명주의 산지에는 반드시 충분한 수원이 있어야 하고 쌀이 많이 생산해야 한다. 풍부한 수원, 양질의 쌀은 향알콜을 생산하기 위한 전제조건이다. 일본의 삼림은 풍부한 수원을 낳고 양질의 명주를 생산하기에 좋은 환경을 제공하는데, 이곳의 명주산지는 주로 동북 북륙지역 구복강 웅본 일대에 있다. < P > 일본 음식은 생선 해산물을 위주로 일본 음식을 먹고 위스키를 마신다. 술성이 너무 강해서 일본 요리의 신선함을 파괴하고 맥주를 마시면 또' 맛' 이 부족하다고 느꼈고, 역시 향긋하고 시원한 청주에 일본 음식을 곁들여야 맛이 있어 더 적합하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키, 위스키) 일본인들은 나중에 쌀의' 심' 으로' 음 양조' 를 빚는 것이 인기가 많았는데, 이것은 청주 중 최고급이었다.