재료: 두부 100g, 계란 3 개, 당근 1 작은 뿌리, 마늘 (또는 쪽파) 1 작은 손잡이, 식용유 적당량.

액세서리: 소금 1 숟가락, 양념주 1 숟가락, 옥수수 전분 1 숟가락.

계란 두부의 방법

1. 필요한 재료를 준비합니다. 두부 한 덩어리, 북두부, 남두부가 너무 부드러워서 썩기 쉽다. 마늘은 내가 직접 발아한 마늘로 심은 것이다. 그렇지 않다면 쪽파로 대체할 수 있습니다. 당근 반쪽에 포인트로 되어 있습니다.

2. 당근은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 땡땡이로 썰어줍니다. 두부를 깨끗이 씻어서 땡땡이로 썰다. 마늘은 깨끗이 씻고 잘게 썰어 계란 3 개를 넣는다.

3. 가족의 취향에 따라 적당량의 소금을 넣는다. 물고기 팁: 기름이 적고 소금이 적으면 더 건강하다.

4. 섞어서 골고루 섞은 후 1 티스푼을 넣어 옥수수 전분을 넣고 골고루 섞는다.

5. 냄비를 데우고 적당량의 식용유를 붓는다. 기름은 많이 넣지 않고 65438+ 평소 스크램블 에그의 0/3 만 넣으시면 됩니다.

6. 기름이 뜨거워지면 휘저은 두부달걀액을 붓고 삽으로 볶는다.

7. 계란액이 굳어지려고 할 때 삽으로 계란두부를 쌓아 계란말이를 만든다. 완전히 굳은 후, 양면을 노랗게 뒤집어서 솥에서 접시를 꺼낼 수 있다.

8. 프라이팬과 접시.

계란 두부 완성품 지도.