중곡그룹은 중국의 대형 식량식품업체 중 하나로 베이징에 본사를 두고 있으며 생산기지와 판매망이 전국에 널리 퍼져 있다. 따라서 중곡 탄산당의 구체적인 생산지에는 여러 지역이 관련될 수 있다.
탄산당은 설탕의 일종으로 순도가 황화당보다 높기 때문에 품질이 더 좋고 유통기한이 더 길다. 탄화당의 생산 과정은 황화당보다 더 많은 비설탕 물질을 제거했다.