재료

마른 돼지고기 250g, 생가루 40g 정도, 말린 표고버섯 10, 기름, 소금, 닭고기, 간장 적당량.

작업 방법

1. 마른 버섯을 미지근한 물에 담가 부드럽게 하고 작은 알갱이로 자른다.

2. 마른 돼지고기를 잘게 다지고 생가루, 표고버섯, 약간의 기름, 소금, 닭고기, 간장을 넣어 골고루 섞는다.

3. 깨끗한 접시를 가져다가 얇은 기름 층을 바르고 잘 저은 고기를 작은 환으로 반죽하여 접시에 가지런히 넣는다.

4. 찜통 안의 물을 끓여 준비한 완자를 찜통에 넣고 25 분 동안 쪄요.

마른 버섯으로 요리하는 방법 2: 마른 버섯갈비찜으로

재료

말린 버섯

자르다

마늘

작업 방법

1, 끓인 끓인 표고버섯 10 분.

2. 갈비를 깨끗이 씻은 후 가루, 생펌핑, 노궐, 소금, 기름을 넣고 젓고 10 분 동안 양념 압력솥을 넣고 말린 표고버섯, 마늘, 삶은 10 을 넣는다