죽순의 효능과 작용
식욕소화
죽순에는 질소 함유 물질이 함유되어 있어 향기를 풍기며 식욕을 자극한다. 동시에 죽순의 식이섬유는 위장 운동을 촉진시켜 소화 속도를 높일 수 있다.
면역력을 증강하다
죽순은 비타민과 미량 원소가 풍부해 인체의 면역 기능을 강화하고 질병에 대한 저항력을 높이므로 죽순을 자주 먹는 것이 몸에 큰 도움이 된다.
콜레스테롤을 낮추다
죽순의 식이섬유도 콜레스테롤을 낮추는 작용을 한다. 분산 시간이 콜산과 결합해 체외에서 대사될 수 있어 체내 콜레스테롤 함량을 낮추는 데 효과적이기 때문이다.
죽순의 영양가영양성분 1 00g 당 영양소 열량 19 카드 단백질 2.6g 지방 0.2g 탄수화물1.8g 식이섬유1.8g 비타민 A0 마이크로그램 카로틴 33mg 구리 0.09mg 인 64mg 인 0.04mg 황 아민 0.08mg 리보플라빈 0.08mg 니코틴산 0.6mg 비타민 C5 E0.05 칼륨 389mg 나트륨 0.4mg.