샐러드 드레싱 0. 1~0.5 무침은 쓰러지기 쉽고 부착력이 좋습니다. 현탁 조미료

빵의 수력은 0. 1~0.4 로 조직구조를 개선하고 유통기한을 연장했다.

음료 0.05~0.2 는 식감을 개선하고 안정성을 높입니다.

0.05~0.2 의 인스턴트 제품은 걸쭉함을 증가시켜 냉온수의 용해도를 높일 수 있다.

0. 1~0.3 통조림 식품 생산 중 점도 제어

냉동식품과 아이스크림의 0.05~0.2 는 빙정을 조절하여 크림의 구조를 개선할 수 있다.

사탕과 설탕에 절인 과일. 1~0.4 온도 조절이 안정적이어서 가공이 용이합니다.

0.05~0.2 유제품은 조정성을 높이고 유화를 안정시키는 데 쓰인다.

0.2~0.5 의 육류 제품은 물을 보존하고 조직 구조와 식감을 개선할 수 있다.