방법: 1. 갈비에 생강사와 30ml 정도의 양념주를 넣고 손으로 갈비를 계속 꼬집고 갈비를 비린내를 제거하고 30 분 동안 가만히 두었다가 여분의 양념주를 붓는다. 그리고 갈비에 달걀 노른자를 두드려 밀가루를 만든다. 계속해서 골고루 빚고, 갈비를 고르게 잡고, 맛을 담그세요. 2. 냄비에 적당량의 식용유, 마늘말, 생강을 넣고 갈비를 넣고 양면에 황금색으로 볶은 다음 꽃조각주, 간장, 두반장을 차례로 넣는다. 큰불이 끓으면 작은 불을 돌려 주스를 받을 때까지 끓인다. 즙을 낸 후 레몬즙을 조금 짜서 간을 맞추세요.