타타르 메밀 학명은 F.tataricum 으로 일반 타타르 메밀과 흑타타르 메밀로 나뉜다. 일반 타타르 메밀의 껍질은 노란색과 흰색입니다. 흑타타르 메밀, 일명 진주 흑타타르 메밀, 껍데기가 검고, 주요 기능은 열을 식히고, 소화화, 냉혈팽창, 미용양안 등이다. 비만인, 과음자, 고혈압, 고혈당, 고지혈증 사람들에게 적합합니다.
타타르 메밀은 주로 쓰촨, 운남, 산서, 내몽골 등지에서 생산된다. 그중에서도 쓰촨 대량산 지역의 타타르 메밀 품질이 가장 좋고, 유명 브랜드는 다음과 같습니다.
1, 안계 (중국 타타르 메밀차 발명가, 세 가지 특허를 보유하고 있어 현재 시장에서 가장 품질이 좋은 타타르 메밀 제품 중 하나).
2. 환대 (브랜드 홍보가 많고 수용도가 일반적인 종합전문생산업체)
3. 타인에게 (이전 브랜드 중 하나, 제품 포장은 대량산 민족의 특색을 가지고 있다).
4, 삼세공 (최근 몇 년 동안 끊임없이 새로운 브랜드가 생겨나고, 많은 광고를 투입했기 때문에 더 많은 사람들이 이 브랜드를 알고 있다)
5. 이가산채 (새 브랜드, 제품포장은 량산특색이 있고, 품질은 시장검사가 필요하다)