壹、合夥企業的設立
根據《中華人民共和國合夥企業法》的規定，設立合夥企業應當符合合夥人資格、出資額、企業名稱、經營範圍等法定條件。，並按照法定程序進行登記。合夥企業的設立應當遵循自願、平等、公平、誠實信用的原則，合夥人應當簽訂書面合夥協議，明確各方的權利和義務。
二、合夥企業的運作
合夥企業的經營應當遵守法律、行政法規的規定，執行合夥協議，維護合夥企業的利益和合夥人的權益。合夥人應當按照合夥協議履行出資義務，參與執行合夥事務，享有合夥企業的收益分配權。同時，合夥企業應當建立健全財務管理制度，確保合夥財產的安全和完整。
三。合夥企業的解散和清算
合夥企業因合夥協議約定的解散事由出現、合夥人決定解散、合夥人未滿三十日法定人數、合夥協議約定的合夥目的已經實現或者不能實現等原因解散時，應當依法進行清算。清算期間，合夥企業存續，但不得開展與清算無關的經營活動。清算結束後，合夥企業註銷登記並終止。
總而言之:
《中華人民共和國合夥企業法》為合夥企業的設立、經營和解散提供了全面的法律指導和保障，規範了合夥企業的組織和行為，保護了合夥人的合法權益，促進了合夥企業的健康發展。合夥企業經營期間，合夥人應當遵守法律，履行合夥協議，維護合夥企業的利益和穩定。
法律依據:
中華人民共和國合夥企業法
第2條規定:
本法所稱合夥企業，是指自然人、法人和其他組織依照本法在中國境內設立的普通合夥企業和有限合夥企業。
普通合夥企業由普通合夥人組成，普通合夥人對合夥企業的債務承擔連帶責任。本法對普通合夥人責任形式有特別規定的，依照其規定。
有限合夥企業由普通合夥人和有限合夥人組成。普通合夥人對合夥企業的債務承擔連帶責任，有限合夥人以認繳的出資額為限對合夥企業的債務承擔責任。
中華人民共和國合夥企業法
第13條規定:
合夥企業登記事項發生變更的，執行合夥事務的合夥人應當自變更決定或者變更事由作出之日起15日內向企業登記機關申請變更登記。
中華人民共和國合夥企業法
第85條規定:
合夥企業有下列情形之壹的，應當解散:
（壹）合夥期限屆滿，合夥人決定不再經營；
（二）合夥協議約定的解散事由出現；
（三）全體合夥人決定解散；
（4）合夥人30天未達到法定人數；
（五）合夥協議約定的合夥目的已經實現或者無法實現；
（六）營業執照被依法吊銷、責令關閉或者撤銷；
法律、行政法規規定的其他原因。
中華人民共和國合夥企業法
第86條規定:
合夥企業解散時，由清算人進行清算。
清算人應為全體合夥人；經全體合夥人過半數同意，可以在合夥企業解散後十五日內指定壹名或者數名合夥人或者委托第三人擔任清算人。
自合夥企業解散之日起十五日內未確定清算人的，合夥人或者其他利害關系人可以向人民法院申請指定清算人。