나는 중국의 대부분을 가 본 적이 있지만, 나는 여전히 Xi 안요리가 상위 3 위라고 생각한다. 현지인들은 이 역사가 유구한 음식지도에 대해 짱 입에 침이 마르도록 소장해야 한다.
이스트 뉴 스트리트:
Xi 의 귀민에 대해 말하자면 관광객들은 귀민거리만 알고 있다. 사실 Xi' an 의 회족은 동서로 나뉜다. 서쪽의 귀민가는 주로 현지 귀민이고, 동쪽의 동신거리는 몇 년 전 하남에서 온 귀민으로, 그곳에는 무수한 할랄 식품이 묻혀 있다.
사오채: 청진노진가홍사오채 (동가 본점) 이곳의 사오채는 식감이 매우 뛰어나 전통 구미를 보존하고, 현지 택시 기사가 적극 추천합니다. 소고기완자를 꼭 주문하겠습니다. 각각 26 위안만 있으면 먹을 수 있을 뿐만 아니라 고기 한 그릇도 가득 채운다. 고기가 매우 부드럽고 썩어서 입구가 바로 녹는다.
투지: 무슬림 왕 가두계입니다. 제가 먹어 본 것 중에 제일 맛있는 투계입니다. 로비에는 먹을 것이 없지만 지나갈 때 하나 포장해 주세요. 닭싸움의 특징은 단단하고 씹는 힘이 있고, 먹으면 즐겁고, 먹을수록 향기로워져서 멈출 수 없다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 가격은 무게로 계산하면 각각 1 10 원 정도입니다.
만두: 자정만두 소고기라면 (상근로점) 이 제일 먼저 생각하는 것은 자정만두입니다. 이 수십 년 동안 오래된 가게는 가격이 저렴하여 만두당 1.5 원만 있으면 된다. 소고기만두와 부추만두는 Xi 가 최고예요. 그것들은 날씬하고 굵고, 신선하고 즙이 많고, 입에 기름이 가득하지만, 갈 때마다 줄을 서야 한다.
회민가:
관광객들이 가장 많이 찾는 곳은 대피원과 서양 시장일 수도 있고, 나중에는 금교까지 추가했을 수도 있다. 그러나 사실 귀민가는 매우 커서, 각 거리마다 맛있는 것이 숨어 있다. 현지인들이 즐겨 가는 곳에 나는 약간의 서스펜스를 남길 것이다. 맛있는 음식을 따라 탐험할 수 있다.
샤오차오: 마홍샤오차오탕관 (종탑 회민가 가게) 에는 말린 거품, 경구탕약, 물 포위, 볶음 등 여러 가지 찜을 만드는 방법이 있다. 라면은 처음 먹어요. 나는 물을 포위하거나 볶는 것을 추천한다. 레드 포트 스트리트 (Hongbu Street) 의 만두는 위장을 싫어한다고 느끼게합니다. 이 만두는 확실히 첫 번째입니다. 사람이 많아서 줄을 서는 데는 시간이 오래 걸리지만 맛있는 부침개를 먹는 것은 분명 가치가 있을 것이다. 한 개당 가격은 25 위안이다.
철제 바비큐: 말락바비큐는 반드시 줄을 서서 번호를 잡아야 한다! 아니면 비식사 시간에 오든지, 매일 접대량이 제한되어 있기 때문에, 사장은 수량이 아니라 품질만이 항상 이렇게 맛있다는 것을 보증할 수 있다고 말했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 일반적으로 가게는 음식을 주문할 필요가 없고 종업원이 음식을 바꿀 수 있기 때문에 안에 앉아 있으면 고기가 없을 때까지 기다릴 수 있다. 꼭 순 마른 고기와 힘줄을 주문하세요. 또 그들 집 팔보죽과 비제 장맛도 좋다. 나는 소스 한 병을 사고 싶고, 떠날 때 가져가고 싶다.
간식:
전성재는 간식부터 식당까지 널리 알려진 이름이다. 광명골목 가게에 가는 것을 가장 좋아해서, 나는 그' 술향은 골목의 깊이를 두려워하지 않는다' 고 대답했다. 골목 가게에서 인기 상권의 여러 지점까지 입맛이 조금도 변하지 않아 소금과 후추를 가장 좋아한다.