법률 분석: 신선한 슈퍼마켓은 식품 경영 허가증을 처리해야 한다. 식품 생산, 식품 판매 및 외식 서비스에 종사하는 사람은 법에 따라 식품 생산 경영 허가증을 취득해야 한다. 식품 생산 경영 위생 허가증은 위생 허가증의 범주 중 하나이며, 국가보건 주관부서가 식품 생산경영자에게 발급한 식품 생산 경영을 허용하는 법적 증빙이다.

법적 근거:' 중화인민공화국식품안전법' 제 35 조 국가는 식품생산경영에 대해 허가제도를 실시한다. 식품 생산, 식품 판매, 외식 서비스에 종사하려면 법에 따라 허가를 받아야 한다. 그러나, 식용 농산물의 판매와 사전 포장식품에서만 판매하는 것은 허가가 필요하지 않다. 사전 포장 식품만 판매하는 사람은 현급 이상 지방인민정부 식품안전감독관리부에 신고해야 한다.