식품안전관리자는 중국 법제망, 위생감독관리국, 시장감독총국 등 관련 부처가 발표한 식품안전법규를 통해 식품안전법규를 이해할 수 있다. 중국 법률망은 국내 최초의 순상업운영인 대형 법률사이트로 식품안전 관련 법률이 들어 있으며 식품안전은 위생감독관리국과 시장감독관리국이 관리한다.

식품안전법' 의 내용은' 중화인민공화국 식품안전법',' 식품안전법 시행조례',' 외식서비스 식품안전감독관리법',' 외식서비스 식품안전운영규범' 을 포함한다.