法律分析:如果在超市盜竊已經構成犯罪，公安機關會立案偵查。什麽時候能找到嫌疑人，沒有具體規定。要看具體情況。公安機關經過偵查，對有證據證明有犯罪事實的案件，應當進行初步審查。

法律依據:《公安機關辦理刑事案件程序規定》第壹百八十七條公安機關對已經立案的刑事案件，應當及時調查，全面、客觀地收集、調取犯罪嫌疑人有罪或者無罪、罪輕或者罪重的證據。

第壹百八十八條公安機關經過偵查，對於有證據證明犯罪事實的案件，應當進行初步審查，對收集、調取的證據材料的真實性、合法性和證明力進行審查核實。

第壹百八十九條公安機關偵查犯罪，應當嚴格依照法定的條件和程序采取強制措施和偵查措施。嚴禁在沒有證據的情況下，僅憑懷疑對犯罪嫌疑人采取強制措施和偵查措施。