법적 근거: "식품 생산 가공 기업의 품질 안전 감독 및 관리 시행 규칙 (시행)"
제 2 조 중화인민공화국 경내에서 판매 목적으로 식품 생산 가공 경영 활동에 종사하는 사람은 반드시 이 세칙을 준수해야 한다. 식품 수출입 관리는 법률, 행정 법규 및 국가 관련 규정에 따라 집행된다.
제 3 조 세칙에 언급된 식품은 가공을 거쳐 사람들이 먹거나 마실 수 있도록 판매하는 제품을 가리킨다.
이 세칙에서 언급한 식품 생산 가공업체는 고정 공장 (장소), 가공 설비 및 시설을 갖추고 특정 공예 프로세스에 따라 가공, 제작, 분재 식품을 판매하는 단위와 개인 (자영업자 포함) 을 가리킨다.