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분식은 중국 요리의 주요 부분으로 역사가 유구하고, 정교하게 만들어졌으며, 종류가 풍부하고, 맛이 다양하기로 유명하다. 춘추전국시대에는 이미 밀, 벼, 벼, 기장, 기장, 마자 등이 있었다. 그들은 5 알, 9 알, 100 알이라고 불립니다. 그 중에서도 밀은 보리와 밀, 그리고 좁쌀, 기장, 벼 등으로 나눌 수 있다. 식량 가공 기술은 절구, 맷돌 대야, 방망이에서 맷돌까지 발전했다. 기름, 조미료 생산, 청동 취사도구가 사용됨에 따라 튀김과 증기떡이 등장했다. 볶음 요리와 같은 청동 취사도구는 떡을 굽는 데 쓸 수 있다.
참고 자료? 바이두 백객점