사탕수수가 뽑기 시작할 때 질산칼슘을 한 번, 에이커당 8- 10 킬로그램을 투여하고, 질산칼슘을 사탕수수뿌리 주위의 토양에 골고루 뿌린 다음 두께가 약 3-5 센티미터인 토양을 덮는다. 또는 맑은 물이나 늪액이나 발효된 인축배설물과 80~ 100 배를 섞은 다음 사탕수수 식물의 뿌리 주변 토양에 골고루 뿌려 물이 흘러나오지 않고 토양에 완전히 스며들게 한다.

질산칼슘을 시용하면 사탕수수 뿌리가 발달하고, 신근이 많고, 흡수력이 강하며, 줄다리기가 빨리 늘어나고, 줄기가 푸르고, 잎이 길며, 황화되지 않고, 마디가 굵고 균일하며, 사탕수수가 갈라지지 않고, 사탕수수 껍질이 매끄럽고 윤기가 나고, 흰 재가 덮여 있고, 당분이 현저히 높아져 식물이 쉽게 쓰러지지 않는다.