PRP 의 개념은 GMP (우수 사례) 및 SSOP (위생 운영 절차) 의 기존 개념을 대체합니다. 좋은 농업 규범 (GAP), 좋은 수의학 규범 (GVP), 좋은 운영 규범 (GMP), 좋은 위생 규범 (GHP), 좋은 생산 규범 (GPP), 좋은 분배 규범 (GDP) 및 좋은 무역 규범 (GTP) 을 가지고 있습니다.

제빵식품의 생산업체로서 관련 법규, GMP 규정, 조직 유형, 먹이 사슬에서의 조직 위치 등을 결합해 성문 전제방안을 마련해야 한다.

5.SSOP 와 OPRP 의 관계.

SOOP (위생 처리 표준 운영 절차) 는 식품 가공 업체가 GMP 규정 준수 및 생산된 가공식품이 위생 요구 사항을 충족하도록 식품 생산 가공 과정에서 청소, 소독 및 위생 유지 관리 방법을 지시하는 운영 지침 문서입니다.