성소협 관계자는 식당과 호텔의 시설과 바쁜 정도가 다르기 때문에 서빙 시간에 대한 법적 규정이 없지만, 식당 서빙 시간이 너무 느리면 적어도 식당 일이 제대로 되지 않는 것으로 보인다고 말했다. "30 분 이상 음식을 내지 않으면 일반 규칙도 위반된다." 이 관계자는 대기 시간이 길거나 식당이 일어나지 않을 경우 식당은 소비자들에게 합리적인 설명을 해 줄 것을 제안했다. 특히 먼저 주문하고 지불하는 고객은 식당과 시간협의를 예약하는 것이 좋다. "구두 합의조차도 계약이다."