1, 좋은 가루는 말리면 부러지므로 깨진 가루는 먹지 않는 것이 좋다. 대부분의 경우 깨진 가루는 식품첨가물을 첨가했기 때문에 최대한 적게 먹어야 한다.

2. 깨진 당면을 제외하고는 먹지 않는 것이 좋습니다. 집에 보관되어 있는 가루가 변질된 것을 발견하면 먹을 수 없다. 이를테면 곰팡이가 나고 냄새가 난다. 이런 팬들은 다른 사람이 잘못 먹지 않도록 제때에 버려야 한다.

3. 팬이 들어 있는 요리를 할 때는 팬이 부드러워질 때까지 미리 물에 담그는 것이 좋다. 평소 40 도 정도의 미지근한 물로 20 분 정도 담그면 됩니다.