法律分析:只有營業執照沒有食品許可證是不能開業的。《食品衛生許可管理辦法》規定，任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當按照規定向衛生行政部門申報並辦理衛生許可申請手續；經衛生行政部門審查批準後，方可從事食品生產經營活動，並承擔食品生產經營中的食品衛生責任。

法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第壹百二十二條違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動的，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得、食品添加劑和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。