계란에도 유통기한이 있습니다. 영양전문가들은 보통 계란이 2 1 ~ 5 1 의 온도에서 한 달 정도 보존될 수 있다고 소개했다. 겨울은 15 일, 여름은 10 일이다. 또한 많은 사람들이 계란을 씻고 보관하는 것을 좋아한다는 점도 유의해야 한다. 사실, 이것은 계란의 원래 바깥 달걀 껍질 막을 파괴하여 박테리아와 미생물이 계란에 원활하게 들어 와서 계란 변질을 가속화 할 수 있습니다.

저장 방법

계란을 넣을 때, 머리는 위를 향하고, 작은 머리는 아래를 향하게 하여, 달걀노른자가 가스실 아래에 떠 있고, 가스실 아래에 붙어 있어, 미생물이 노른자를 침범하는 것을 막을 수 있을 뿐만 아니라, 계란의 유통기한을 연장할 수 있다.

구매한 계란이 1 주 내에 먹을 수 있다면 계란판과 함께 통풍이 잘 되는 백라이트만 넣으면 되고 냉장고 (여름 제외) 에는 넣지 마세요.

냉장고에 더 많은 계란을 보관할 수 없다면 통풍이 잘 되는 백라이트를 넣은 곳에 두고 계란을 보관하는 상자에 콩이나 다른 곡물을 넣어 계란의 호흡작용을 줄일 수 있다.

냉장고에 보관해야 하는 계란의 경우 보관하기 전에 마른 천으로 더러운 계란을 깨끗이 씻고 보관해야 할 계란을 물로 씻지 않도록 주의하세요.

신선한 계란은 생강과 파를 넣어서는 안 된다. 생강, 파는 강한 냄새가 나서 달걀 껍질의 작은 구멍에 쉽게 스며들어 신선한 계란을 변질시킨다.