법적 근거: 미국 식품의약감독국 인터넷 외식 서비스 식품안전감독관리법.
제 13 조 인터넷 외식 서비스 제공자와 외식 서비스 제공자는 배달원의 식품 안전 교육과 관리를 강화해야 한다. 배달기관에 배달을 의뢰한 경우, 배달기관은 배달원에 대한 식품안전훈련과 관리를 강화해야 한다. 교육 기록의 보존 기간은 2 년 이상이어야 한다.
제 14 조 배달원은 개인 위생을 유지하고, 안전하고 무해한 배송 컨테이너를 사용하고, 컨테이너를 깨끗하게 유지하고, 정기적으로 세척하고 소독해야 한다. 배달원은 식품의 운송 상황을 검사하여 운송 과정에서 식품이 오염되지 않도록 해야 한다.
제 15 조 인터넷 외식 서비스 제 3 자 플랫폼 제공자와 자체 구축 사이트의 외식 서비스 제공자는 기록 의무를 이행해야 한다. 인터넷 주문 정보 (예: 식품명, 주문 시간, 배송원, 배송시간, 배송주소 등) 는 정보 보존 기간이 6 개월 미만이어야 한다.