건강 및 영양 기준 규정에서 EU 국가들은 식품첨가제 함량을 나타내는 라벨을 엄격하게 관리한다. 유럽연합의 식품라벨에 대한 일반적인 요구 사항은 식품라벨이 소비자들이 제품의 속성을 오해하게 해서는 안 되며, 모든 성분은 성분명 또는 E 코드나 기능분류 (예: 색소, 항산화제 등) 별로 식품 성분을 나열해야 한다는 것이다. ). 향신료는' 향료' 또는 더 정확한 이름 (예: 바닐린) 을 표기할 수 있으며, 유전자 변형 유기성분, 포장가스, 감미료, 아스파탐과 아스바단, 안사이미 -K, 당솔, 김계나 크림, 카페인 등의 성분을 특별히 표기할 수 있다. 현재, EU 는 식품의 통용 라벨에 대해 입법과 관리를 할 뿐만 아니라, 전면적인 조화를 이루었다. 특정 음식에 대한 추가 규정이 제정되었다. 예를 들어, 유럽연합은 식품의 에너지 지수와 단백질, 탄수화물, 지방, 설탕, 포화물, 섬유, 나트륨 함량을 표시해야 한다는 명확한 규정을 가지고 있다. 전분, 당올, 단불포화 및 다불포화 물질, 콜레스테롤, 비타민, 미네랄이 일정량에 도달하는 것도 반드시 제공해야 한다.