보이차 국가기준만 2008 년 6 월 5438+2 월 1 일 공식 시행됐다.

국가기준에서 보이차에 대한 정의는 보이차는 지리적 표지보호 범위 내에 있는 윈난대엽종 말린 녹차를 원료로 지리적 표지보호 범위 내의 특정 가공공예로 만들어야 한다는 것이다. 국가품질검사총국에 따르면 보이차 지리표지제품 보호 범위는 쿤밍, 초웅, 옥계, 홍하, 문산, 푸에르, 서부판, 대리, 보산, 덕홍, 린캉 등1/Kloc-0 입니다

보이차 국가 기준은 윈난성 정부신문사무소, 윈난성 농업청, 윈난성 품질기술감독국이 공동으로 발표했다. 오석단 중국 찻잎유통협회 사무총장은 위에서 언급한 지리적 표시 보호 범위 밖의 지역에서 생산된 찻잎을 보이차라고 부를 수 없고, 운남차업체들이 상술한 지리적 표시 보호 범위 밖에서 구매한 찻잎으로 만든 찻잎도 보이차라고 부를 수 없다고 기자에게 말했다.

오석단은 2 년 전 푸얼차가 바이어들에게 인기가 많았기 때문에 푸젠 주변의 민, 계서, 구이, 버마, 베트남 등 지역의 많은 차업체들이 푸얼차 가공에 투자하여 시장 혼란을 야기했다고 설명했다. 2008 년에는 보이차 시장이 점차 냉각되면서 이들 업체들은 대부분 보이차 가공을 그만두었지만, 시장을 더욱 규범화하기 위해 이런 상황이 다시 발생하지 않도록 보이차 국가기준의 출범이 필요하다.

2008 년 9 월 말 현재 윈난성에는 이미 852 개 찻잎 생산가공업체가 식품생산허가를 받은 것으로 알려졌다. 현재 이들 업체만이 보이차를 생산할 수 있고, 고품질의 보이차는 지리적 표시 제품인 보이차의 라벨을 붙일 수 있다.