不辛苦。

1、工作量方面，广州白天鹅宾馆餐厅服务员工除了每天都需要做的基本工作之外，没有什么格外的任务，工作量不多而且很固定，所以不辛苦。

2、工资方面，广州白天鹅宾馆餐厅服务员工工资在6000，不仅享有全额缴纳五险一金，并有带薪休年假待遇。