变性淀粉是一种经过物理或化学处理后改变了其原有结构和性质的淀粉。要使变性淀粉溶解得更快，可以考虑以下方法：

1. 温度：提高溶解液的温度可以加快变性淀粉的溶解速度。热水或热液体可以更快地使变性淀粉分子解开。

2. 搅拌：通过搅拌或搅拌器来增加溶解液的搅拌速度，可以帮助分散变性淀粉颗粒，使其更容易溶解。

3. pH值：根据变性淀粉的特性，调整溶解液的pH值可能有助于加快其溶解速度。具体的调整方法可能因具体的变性淀粉类型而有所不同。

4. 使用化学助剂：有些化学助剂，如碱性物质或酶类，可以帮助加快变性淀粉的溶解速度。但是，使用化学助剂需要遵循相应的安全操作规范。

需要注意的是，具体的溶解方法可能因变性淀粉的类型和用途而有所不同。在实际操作中，建议根据具体情况选择合适的方法，并遵循相应的操作指南和安全规定。