需要。2021郑州糖酒会规定参与人员必须持票进入，是一种身份核验方式，因此2021郑州糖酒会需要门票。2021郑州糖酒会的举办时间为4月26日到28日，地点为郑州国际会展中心，门票是免费获取的，不收取费用。