川妹火锅的创始人是姓范的，他们不外传加盟的，只允许他们自家姓范的加盟，其他人是不可以加盟的哦！江西有很多家分店的。川妹火锅的味道还不错，现在有很多类似这种火锅的店子。你可以看看其他的品牌。不过要谨慎投资哦！