畜牧兽医与人医的不同主要在于其治疗目的，兽医主要保护的是经济价值而非道德责任。因此，其外科处置主要在三个方面：1、繁殖与绝育；2、外伤；3、矫形与预防。其中，刀类器械的用途与人医一致：用于切开；割断；剥离。用法及刀型选择可以参照人医同类手术。不同的仅阉割术的使用。畜类阉割主要使用桃刀，其细长带弯的柄可以用于精索的结扎或小血管的挤压止血。