1986年以优异的成绩毕业于广州星海音乐学院声乐系，分配在广东歌舞剧院担任独唱演员。

1987年正式登台演唱，开始了真正意义上的歌手生涯。

1988-1989年参加了大大小小的演出包括日本一次亚洲的盛大演出，并获得了“彩翎”杯比赛第三名，同年底“雀巢”杯季军和1989年省港杯亚军以及“上海龙凤歌会”最受欢迎奖。

1994年归国后签约太平洋影音公司，同年12月发行了个人专辑《问心无愧》，再度走红大江南北。《白云深处》荣获第八届广东创作歌曲大赛年度总评“广东十大金曲”获奖歌曲。

2016年主持制作“小书包，大梦想”大型慈善公益工程主题曲和MV拍摄，主题曲由国内五十多名艺术家***同演绎，并举行了全球首发仪式。

2017年，积极投身儿童艺术教育，创办“廖百威文化艺术中心”。并发布新歌《广府童谣》。

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人物事件：当麦子杰成了DJ，汤莉当上了教员，平常已年过40的廖百威却仍然活泼在广东的演艺舞台上，他除了与戴军、毛宁以及梁永斌组建内地版“直通线”外，还不时活泼在广东的选秀舞台上——先后担任了广东卫视《今夜唱不停》及北方电视台《敢拼才会赢》的评委，还曾因辛辣的点评而遭观众的口诛笔伐。

“花儿朵朵”导演组说，此次之所以会约请廖百威担任广州唱区的评委，一是由于廖百威的资深音乐人及“广东乐坛大哥大”身份，二则是由于廖百威在选秀场上是个备受争议的“毒舌”评委。

“我们还从一些观众那里得知，廖百威已经在广东卫视的《今夜唱不停》中与选手反面对垒，他的这种尖利、辛辣的掌管作风，十分合适我们的节目恳求，也轻易引爆节目现场的无穷火花。”