有应用方式、物理性质、适用场景等区别。

1、应用方式：防水胶通常以胶状或粘稠的形态存在，需要通过涂抹、喷涂或粘贴等方式进行施工。它可以粘结、填充和密封材料，形成防水层。而防水涂料则以液体或半固体形态存在，一般通过刷涂、喷涂或滚涂等方式施工于被涂表面，形成一层防水膜。

2、物理性质：防水胶通常具有较强的粘结能力和弹性，可以黏合和封闭缝隙，形成柔性的防水层。防水涂料则具有较好的涂膜性能，可以形成坚固、连续且较薄的防水膜。

3、适用场景：防水胶常用于粘接和填缝需要防水的构件和材料，如管道接头、瓷砖缝隙、屋顶防水等。它适用于需要局部密封和修复的防水需求。防水涂料通常用于大面积的防水需求，如屋顶、墙面、地面等，能够形成整体的防水保护层。