通过收集证据、检查标签和宣传语或寻求媒体支持的方法对抗。

1、收集证据：在与食品厂家对抗之前，收集有关其产品的信息，包括成分、营养价值、健康影响等。这些信息可以帮助消费者更好地了解公司的产品，并为消费者提供支持。

2、检查标签和宣传语：仔细检查食品包装上的标签和宣传语，特别是它们所声称的营养价值和功效。如果发现虚假或误导性声明，可以通过投诉或向当地政府监管机构报告来采取行动。

3、寻求媒体支持：将消费者的问题或疑虑引起公众注意，可以通过社交媒体或联系当地的新闻媒体进行报道。媒体曝光可以迫使食品厂家采取行动，以避免负面影响。

与食品厂家对抗时必须采取合理、公正和平和的方式。保持冷静和理性，以确保消费者的声音被听到，并促进食品产业的改进。