作物脱毒时一般选取茎尖。农作物是在农业上栽培的各种植物，主要包括粮食作物和经济作物（比如油料作物、蔬菜作物、花、草、树木等）这两大类，因此可食用的农作物是人类的基本食物来源之一。

长期进行无性繁殖的作物，易积累感染的病毒，导致产量降低，品质变差，而植物的分生区一般不会感染病毒，用分生区的细胞进行组织培养，就能得到大量的脱毒苗。

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注意事项：

1、购买脱毒种薯时，要选择正式种子经营单位和科研部门。同时还要问清所购买的种薯产于哪个脱毒种薯生产基地，是否有种子合格证，种子检疫证等，以免上当受骗。

2、观察种薯的外观表现，如果芽眼深，薯块表皮粗糙，薯形不规整，说明其不是脱毒种薯，或者是已经种植六代以上失去种用价值的种薯。

3、用擦净的不锈钢刀，把种薯切成两半，用手挤压，观看有没有环腐病发生，同时仔细观察蒂部，有没有发生黑胫病。优良的脱毒种薯不带病菌，带病菌的则不是优良脱毒种薯。

百度百科-植物脱毒技术

百度百科-脱毒马铃薯