商用酸奶机内部温度达不到解决方法如下：

1、检查电源插头和电源线是否正常连接，如果松动需要重新插好。

2、检查酸奶机的温度调节器是否设置正确，以及是否正常工作。可以尝试将温度调节器调高或者低一些，看看能否达到预期的温度。

3、检查酸奶机的内部是否有异物或者污垢，如果有需要清洗干净。