红乳葡萄冬季不用埋土防寒可以，一般认为冬季-17℃的绝对最低温等温线是我国葡萄冬季埋土防寒与不埋土防寒露地越冬的分界线。我国葡萄冬季覆盖与不覆盖的分界线大致在从山东莱州到济南，到河南新乡，山西晋城、临猗，陕西大荔、泾阳、乾县、宝鸡，甘肃天水，然后南到四川平武、马尔康、云南丽江一线。

此线以南地区葡萄不覆盖可以安全越冬；而在此线以北在冬季绝对低温为-17至-21℃之间的地区，需要埋土防寒轻度覆盖才能安全越冬；而在冬季绝对最低温-21℃线以北的地区栽培葡萄，冬季要埋土防寒严密覆盖，由于防寒不当，使其产量和效益受到严重影响，轻者枝蔓抽干，芽眼受冻，枝表霉烂，芽眼发黑，推迟发芽，减产减收；重者会整株死亡。搞好葡萄越冬埋土，关系到葡萄的产量、质量、寿命、效益的关键。中国农业技术网将葡萄越冬埋土技术介绍如下：

埋土时，在离葡萄定植行一米以外的地方取土，土越干越好。在埋土前10天就要把需埋的土挖起来，让其风干备用。埋时将土拍细，不带坷垃，埋到25厘米厚。如果干旱，越冬前需要浇水，一定要在埋土前15天浇完。在埋土时葡萄行架下不能有枯枝烂叶，更不能有积水或积冰。当叶片干枯后进行冬剪，剪后于10月底按上述要求埋土，这样可避免重早霜的危害。

当土埋至25厘米时，再取半干不湿的土加厚到30厘米，用铁锹轻轻拍实即可。埋土必须全埋、埋严、不留空隙。在埋土过程中，要经常检查，一有露风，立即补埋、埋严，仍然是干埋湿拍。

来年葡萄条出土要推迟到5月初。由于埋土干，温度升高慢，既不会闷条，又可躲过重晚霜的危害。可使葡萄条芽不受冻，不霉烂，枝芽完好，结果可靠。