智力开发，培养人的智力以提高劳动者素质的活动。基本内容是提高人的观察力、记忆力、想像力和思维能力。主要途径是通过教育和饮食。尤其是儿童的智力发育，离不开营养的均衡和适宜的儿童早期教育。

早期智力开发是非常重要的，尤其是学龄前儿童的早期教育。美国学者布鲁姆，通过对近千名婴儿长达20年的跟踪研究表明：若以17岁时的智力为100，8岁时进行开发，只能开发20%，4岁时进行开发却能达到50%，而更大的潜能开发在3岁以前。

重视婴幼儿的早期教育也已成为世人的***识，它牵动着亿万父母的心。婴幼儿时期是大脑迅速发育的关键时期。抓住这个关键时期，利用其脑神经的敏感性，进行早期教育，确有事半功倍的效果。

如果婴儿失去早期教育，任其自然生长，就会浪费了宝贵时间。这是因为在婴幼儿的成长过程中，一旦延误了大脑生长发育期的开发，脑组织结构就会趋于定型，潜能的开发就会受到限制，即使有优越的天赋，也无法获得良好的发展。

DHA是孩子成长必不可少的营养素之一，作为一种必需脂肪酸，它对孩子增强记忆与思维、头脑开发等作用尤为显著，还有改善视力的作用。科学研究发现，体内DHA含量高的孩子心理承受能力强，智力发育指数高。再如牛磺酸，既能促进脑细胞增殖，又具有促进神经细胞网络形成及延长神经细胞存活时间的作用。

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