不是同一种机器。

揉面机与和面机---是面食加工的主要设备：

经过和面机将面粉加水及添加剂和成面团后，再经揉面机的滚筒反复揉制，使面筋生长完善，得到所需的各种厚度的面片。

和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。

揉面机，一种机械化代替人工揉面的食品机械，大大降低了揉面工作的劳动强度。